Мини-огород в квартире: как студенту вырастить суперфуды на подоконнике

Июнь — идеальный месяц для того, чтобы разбить мини-грядку на балконе или подоконнике. Длинный световой день, стабильное тепло и быстрорастущие культуры позволяют получить урожай уже через несколько недель. А главное — это не только выгодно (в 3–5 раз дешевле магазинной зелени), но и полезно: свои овощи и травы не обработаны химикатами и сохраняют максимум витаминов.

С чего начать? Три простых варианта для новичков

1. Микрозелень — витаминный концентрат за копейки

Кресс-салат, руккола, редис и брокколи — эти культуры дают первые ростки уже через неделю. Они богаты витаминами C, E, K, железом и магнием, которые укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение.

Как вырастить:

• Возьмите пластиковый контейнер.

• Застелите дно марлей или тонким слоем грунта.

• Равномерно распределите семена, слегка увлажните.Опрыскивайте дважды в день.

• Через 7–14 дней зелень будет готова.

2. Пряные травы — средиземноморский аромат на кухне 

Базилик, кинза и даже горох отлично растут в домашних условиях. Перед посадкой семена лучше замочить на 12 часов — это ускорит прорастание. 

Особенности ухода: 

• Семена базилика не заглубляют, а лишь слегка вдавливают в грунт.

• Полив должен быть умеренным — избыток влаги приводит к плесени

.3. Черри и острый перец — для тех, кто готов к эксперименту

Семена можно взять из покупных овощей — главное, хорошо их просушить.

Пошаговая инструкция:

• Прорастите семена во влажной марле (2–5 дней).

• Пересадите в стаканчики с грунтом.

• После появления первых листьев переместите в горшки.

• Через 3–4 месяца получите первый урожай.

Важно: помидорам требуется горшок объемом 3–5 литров, а перцам достаточно 2–3 литров. Если сажаете несколько растений, соблюдайте расстояние 30 см.

Самое сложное — не технология, а терпение. Но вкус свежесобранных томатов или хрустящей зелени того стоит.

Автор: Лиана Валиуллина