На Московском рынке во второй раз пройдёт фестиваль «Очень! Осень»

В эти выходные на Московском рынке состоится второй ежегодный фестиваль «Очень! Осень». Гостей ждёт насыщенная программа: сезонные овощи и фрукты от фермеров из Татарстана и регионов Поволжья, осенний маркет, общий стол и живая музыка.

Особенность фестиваля — формат «Ресторанный день», когда резиденты рынка выходят на уличную территорию и готовят специальные блюда, сменяя друг друга каждые 2–3 часа.

12 сентября:

— 10:00 — круассаны с томлёной говяжьей щёчкой, карамельным луком, сырным соусом и халапеньо; круассан с бужениной из курицы, руколой и запечёнными томатами; тёплый ванильный крем с яблоками и хрустящим слоёным тестом; кофейный пунш.

— 13:00 — шаверма с томлёной олениной и хрустящий картофель по-деревенски.

— 15:00 — сэндвич «Френч Дип» с ростбифом тонкой нарезки, карамелизованным луком и сыром чеддер под соусом из чёрного чеснока, подаётся с горячим говяжьим бульоном; батат фри с трюфельным соусом.

— 17:00 — брискет — грудинка, томлёная 12–15 часов, с коул-слоу, халапеньо и свежим хлебом; плов из мраморной говядины; цыплята BBQ в смокере с картофелем фри и трюфельным айоли.

13 сентября:

— 10:00 — кыстыбый с картофельным пюре и рваной телятиной под соусом демигляс со свежей зеленью, подаётся с соусом из кабачков и салатом коул-слоу; лимонад или безалкогольный глинтвейн.

— 14:00 — повторяются позиции от утренней смены 12 сентября.

— 17:00 — снова брискет и плов от вечерней смены первого дня.

Музыкальную программу двух дней возглавит петербургский постхор Attaque de Panique, который выступит вместе с музыкантом Данилой Холодковым. Также на сцене — QOSH, Holy Gun Band с солистом Джорджем, диджеи VOKBUD, RIN, Многоритм и Егор Семаков. В воскресенье вечер завершится музыкой у костровищ.

Для гостей с детьми будет работать программа от «Смена Дети». Кроме того, на фестивале пройдут интеллектуальный турнир, конкурс овощей причудливой формы и тематический Open Space Market.

На протяжении всего фестиваля можно будет забронировать прогулку с рыночным проводником — он поможет сориентироваться на ярмарке, познакомит с продавцами и расскажет, что стоит покупать именно в этом сезоне.