С наступлением холодов организм особенно нуждается в поддержке. Перестроить рацион — не значит сесть на диету или покупать дорогие суперфуды. Достаточно нескольких простых правил и доступных сезонных продуктов.
Разбираем, что добавить в осеннее меню, чтобы реже болеть и чувствовать себя лучше.
Правило 1. Больше белка
Белок — основа иммунной системы. Он участвует в выработке антител и поддерживает работу клеток, которые борются с инфекциями.
Что добавить:
-
бобовые (фасоль, чечевица, нут);
-
рыба;
-
птица;
-
цельнозерновые продукты.
Включать белок стоит в каждый приём пищи — так он лучше усваивается и даёт длительное чувство сытости.
Правило 2. 400 граммов овощей и фруктов в день
Это необходимый минимум для взрослого человека. Овощи и фрукты дают витамины, минералы и клетчатку, которые поддерживают иммунитет и пищеварение.
Подойдут как свежие, так и замороженные продукты — по питательной ценности они практически не уступают. Замороженные овощи и ягоды удобно хранить и использовать в сезон, когда свежих меньше.
Правило 3. Планируйте заранее
Составляйте меню на несколько дней вперёд. Это помогает добавить к каждому основному блюду овощной гарнир и не забывать про фруктовые перекусы.
Планирование также экономит время и деньги: вы покупаете только то, что действительно нужно, и не хватаетесь за случайные перекусы.
Какие продукты выбирать
Эксперты советуют строить рацион на доступных сезонных продуктах. Осенью это:
-
капуста;
-
морковь;
-
тыква;
-
яблоки.
Эти продукты богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами. Они доступны, хорошо хранятся и подходят для самых разных блюд — от супов до салатов и десертов.
Коротко: что запомнить
-
Белок — в каждый приём пищи.
-
400 граммов овощей и фруктов в день.
-
Планируйте меню заранее.
-
Выбирайте сезонные продукты: капусту, морковь, тыкву, яблоки.
Нет комментариев