Разный Новый год: локальные традиции праздника в других странах

Редакция журнала «Идель» поговорила со студентами из разных стран и собрала несколько историй, чтобы окунуть вас в атмосферу праздника других народов.

Нурия Маматова, 20 лет, студентка ИДиПИ, приехала из Узбекистана:

«У нас Новый год празднуют два раза. 1 января мы встречаем так же, как в России: в моей семье принято ставить елку, готовить праздничный стол, а особенным блюдом становится плов. Самый любимый момент праздника — это дарение подарков. Мы кладем их под елку за час до праздника, а после двенадцати ночи открываем их.

Второй «новый год» отмечаем 21 марта — этот праздник называется "Навруз". Вечером женщины собираются вокруг большого казана на улице и готовят специальное национальное блюдо из пшеничных зерен — "сумаляк". Затем вся семья собирается вместе, чтобы отпраздновать. Я обожаю это событие всей душой, ведь встречаются абсолютно все родные».

Элеонора Петренко, 18 лет, студентка ИДиПИ, приехала из Казахстана:

«Новый год мы всегда встречаем в семейном кругу. 31 декабря проходит в приятных заботах: одни наводят чистоту в доме, другие готовят праздничные угощения. К вечеру мы все собираемся за большим столом с блюдами разных народов: привычные селедка под шубой и оливье соседствуют с мантами, бешбармаком и баурсаками. Мы поздравляем друг друга, наслаждаемся едой и смотрим любимые новогодние комедии или концерты.

Отсчитываем последние минуты до полуночи, чтобы услышать поздравления нашего президента Касым-Жомарта Токаева, а затем — Владимира Путина. После этого выходим на улицу, чтобы запустить яркие салюты и зажечь бенгальские огни».

Кайсюань Чжан, 19 лет, студентка ИСФНиМК, приехала из Китая:

«Наш Новый год празднуется долго, и мы называем его Праздником весны (Чуньцзе). Он длится с Лаба (восьмого числа двенадцатого месяца по лунному календарю) до пятнадцатого числа первого месяца лунного календаря.

Перед кануном Нового года мы убираемся дома — чтобы “изгнать старое и приветствовать новое”, очиститься от неудач прошедшего года. Также мы наклеиваем парные надписи ”Чуньлянь” и иероглиф “Фу” (счастье). Чуньлянь символизируют прощание с прошлым и встречу нового, а иероглиф часто вешают вверх ногами, потому что это созвучно выражению “счастье пришло”, что отражает наши добрые пожелания.

Мы заранее готовим, закупаем праздничную еду, новую одежду, подарки, чтобы приготовиться к торжественному ужину и визитам к родственникам и друзьям.

Вечер перед наступлением нового года мы называем «Чуси». В этот день все члены семьи, независимо от того, как далеко друг от друга они живут, собираются вместе на праздничный ужин. На столе обязательно должны быть рыба (символизирует изобилие), пельмени (на севере Китая верят, что они привлекают богатство и благополучие), няньгао (на юге страны это блюдо символизирует “продвижение вверх шаг за шагом”) и другие блюда с благожелательными смыслами. После ужина все вместе “охраняют год” — бодрствуют до полуночи, чтобы встретить новый год. Старшие члены семьи делают это, надеясь на долголетие, а младшие — чтобы приумножить свое счастье.

Рано утром в первый день Нового года мы надеваем новую одежду и идем поздравлять родных и друзей. Старшие дарят младшим деньги в красных конвертах — ясуйцянь. В моем городе в первый день Нового года никто не работает, все гуляют с семьей и друзьями на ярмарках. Они проходят по всему Китаю: там и народные представления, и продажа традиционных угощений, повсюду царит праздничная атмосфера. А когда наступает 15-е число первого месяца — Праздник фонарей (Юаньсяоцзе), мы едим юаньсяо (шарики из клейкого риса), разгадываем загадки на фонарях и любуемся красивыми украшениями, подводя тем самым итог праздника».

Алена Качарина, 21 год, студентка КИУ, приехала из Нижегородской области:

«Сложно сказать, есть ли у нижегородцев какие-то особые традиции празднования Нового Года. Мы наряжаем елку за пару дней до праздника, украшаем дом, готовим вкусную еду. Традиция в моей семье — запекать утку с яблоками и картошкой: просто и очень вкусно. Ну и куда же без обилия салатов, основным из которых становится салат “Столичный”, а по-простому — оливье с мясом.

Обязательно всей семьей делаем горячий шоколад с зефиром и смотрим фильмы: “Иронию судьбы”, “Карнавальная ночь” и “Служебный роман” по телевизору. Лично я очень люблю пересматривать фильмы о Гарри Поттере, особенно первую часть.

Новогодние гуляния у нас проходят на территории Кремля, особенно сказочно гулять по центральной Покровской улице города, она красиво украшена фонарями. Наблюдаем красочный салют, поздравляем людей, зажигаем бенгальские огни. Одной из традиций также становится поход с друзьями на центральный каток города, также красиво украшенный, а после катания мы пьем ароматный Иван-чай».

Юлия Мункоева, 20 лет, студентка ИДиПИ, приехала из Бурятии:

«В Бурятии отмечают два Новых года: один общепринятый, по григорианскому календарю, который празднует вся Россия, и другой — традиционный, буддийский, по лунному летоисчислению под названием Сагаалган.

Сагаалган в Бурятии существует с древних времен. Из-за того, что празднование исчисляется по чередованию фаз луны, дата праздника всегда разная: обычно он выпадает на февраль, но может также прийтись на начало марта или на конец января.

Переводится "Сагаалган" с бурятского как "белый месяц", символизирующий доброту и чистоту. В этот праздник принято употреблять белую пищу: молочные продукты, и, конечно же, национальные мясные блюда, такие как буузы, саламат, хушууры, боовы, а также множество других вкусных угощений. Празднование длится целый месяц, в течение которого родственники должны навестить друг друга и обменяться подарками. Считается, что от того, как ты проведешь этот период, будет зависеть благополучие твоего будущего года, поэтому важно посещать молебны в буддийских храмах, выполнять особые ритуалы и обряды. Особенно важно быть щедрым, мыслить позитивно и совершать добрые поступки».

Артем Васильев, 21 год, студент КИУ, приехал из Чувашии:

«У чуваш много традиций, но есть и классические обряды встречи Нового года: генеральная уборка до блеска, изготовление “счастливых” варенников, в которых прячут монетку или колечко. Кто его найдет — тому счастье.

Перед началом трапезы старший мужчина (обычно дед) бьет хлебом об дверной косяк и проговаривает молитву о том, чтобы беды обходили дом. Позже он молится за скотину: лишь бы коровы доились и лошади были здоровы.

В полночь дети начинают бегать по соседям и кидать зерно в прихожей, чтобы был благодатный урожай. Взамен бабушки и дедушки дают пряники или мелочь. Чуваши стараются отмечать вместе — это считается знаком удачи для хозяйства и семьи».

Текст: Екатерина Брыжак

Дизайн: Раиль Набиуллин