Яблоко — один из самых доступных и привычных фруктов. Его едят в свежем виде, добавляют в выпечку, салаты и напитки. Но так ли он безобиден, как кажется?
Разбираем, в чём польза яблок для организма, какие у них есть противопоказания и сколько фруктов можно съедать в день без вреда для здоровья.
Состав: какие витамины и минералы содержатся в яблоках
Яблоки — источник витамина С и витаминов группы В, а также содержат небольшое количество витаминов А и Е.
Минеральный комплекс включает калий, кальций, марганец, магний, железо, молибден, цинк, хлор, хром, серу и медь. Среди минералов лидируют железо, отвечающее за качество крови, и кальций, поддерживающий здоровье опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы.
Польза яблок для организма
- Сердечно-сосудистая система
Растворимая клетчатка снижает уровень «плохого» холестерина и препятствует образованию бляшек в сосудах. Витамин С укрепляет иммунитет, предотвращая инфекции.
- Иммунитет
Высокое содержание витамина С помогает организму противостоять сезонным простудам.
- Мозг и нервная система
Яблоки содержат кверцетин — вещество, обладающее свойством защищать мозг от повреждений, вызванных окислительным стрессом. Исследования показывают, что кверцетин поддерживает жизнеспособность нервных клеток, замедляет их возрастную деградацию и снижает риск развития дегенеративных заболеваний мозга.
- Пищеварение
Обилие пищевых волокон регулирует работу кишечника, служит пищей для полезной микрофлоры и предотвращает запоры и вздутие живота.
- Здоровье кожи
Яблочная кислота используется в косметологии для проведения пилингов: она осветляет пигментацию, выравнивает рельеф и сокращает морщины. Витамин А дополнительно способствует обновлению кожных покровов.
Вред и противопоказания
- Семена
Косточки содержат соединения цианида. Случайное проглатывание нескольких семечек неопасно, но намеренное употребление большого количества разжёванных семян может привести к отравлению.
- Аллергия
У предрасположенных людей возможны нежелательные реакции, особенно при переедании.
- Зубная эмаль
Органические кислоты разрушают защитный слой зубов. После употребления плодов рекомендуется прополоскать рот водой.
- Заболевания ЖКТ
Кислые сорта противопоказаны при гастритах и язвенной болезни в стадии обострения — они могут раздражать слизистую оболочку.
- Диабет
Из-за содержания природных сахаров людям с этим диагнозом следует контролировать количество съедаемых фруктов.
Сколько яблок можно есть в день
Оптимальная суточная норма для взрослого человека — одно-два яблока. Этого достаточно, чтобы получить пользу и не навредить организму.
Коротко: что запомнить
-
Яблоки содержат витамины С, группы В, А, Е и комплекс минералов.
-
Они полезны для сердца, иммунитета, мозга, пищеварения и кожи.
-
Косточки опасны в больших количествах — не стоит их разжёвывать.
-
Кислые сорта не рекомендуются при гастрите и язве.
-
Норма — одно-два яблока в день.
Нет комментариев