Гид по вкусной Казани: 15 лучших мест для завтрака

Летний сезон все ближе, а это значит, что поводов выйти на улицу становится все больше. Например, чтобы погулять по теплой Казани, сделать кадры с трендовыми круассанами или насладиться завтраком в лесу, не выезжая за город.

Редакция журнала «Идель» собрала 15 лучших мест для завтрака на все случаи жизни. Рассказываем, где пробовать фотогеничные блюда, вкусный кофе и лучшие десерты. 

Трендовые плоские круассаны в Truffo

Заведение позиционирует себя как ресторан европейской кухни с шармом французской жизни и предлагает попробовать те самые, нашумевшие этой весной, плоские круассаны. Помимо них вы можете собрать завтрак самостоятельно, взяв за основу скрэмбл или глазунью или насладиться уже готовыми позициями в меню. 

Особенно советуем шакшуку с беконом, кокосовую полбу с креветками и сырники с ванильным кремом и соусом из манго. Интерьер в стиле «ля-Пари» добавит нотку романтики и уюта в ваши будни. Кстати, завтраки тут подают с 9:00 до 16:00 ежедневно.

Адрес: ул. Горького, 19/8

Часы работы: с 9:00 до 23:00

Средний чек: 1 500 рублей 

Бейглы и черный кофе в «Ранней пташке»

Кофейня стала местом притяжения не только студентов и фрилансеров, но и тех, кто готов возвращаться за легендарными бейглами из раза в раз. Помимо них в кофейне предлагают попробовать яйца по-турецки с греческим йогуртом, овощами и сыром, фисташковый чизкейк с голубикой и рисовую кашу с грейпфрутовым мармеладом.

Адрес: ул. Астрономическая, 17

Часы работы: с 8:00 до 21:00

Средний чек: 500 рублей 

Когда встал, тогда и утро в Smorodina

Широкий выбор каш, блюд из яиц, вафель, выпечки, смузи, салатов и даже веган-позиций ждет вас весь день. Правда, советуем приходить пораньше, ведь, как известно — кто рано встает, тому и свободное место. Но не переживайте, кондитерская славится качественной доставкой и открытой верандой — самое время открыть сезон холодных напитков и долгих прогулок по сухому асфальту.  

Адрес: ул. Щапова, 43; ул. Лобачевского, 10а; ул. Чистопольская, 20а; ул. Сибгата Хакима, 51

Часы работы: с 7:30 21:00

Средний чек: 700 рублей 

Халяль-кафе Begin 

Наша подборка с завтраками «весь день» пополняется заведением с халяльным меню. Утренний прием пищи вы можно собрать самостоятельно или же выбрать сладкие и несладкие позиции из комплексного меню. Многих порадует и локация — кафе расположилось в центре города, на фотогеничной улице Николая Столбова, так что позавтракать и не поделиться этим в соцсетях не получится.

Адрес: ул. Николая Столбова, 1/3

Часы работы: с 8:00 до 22:00

Средний чек: 900 рублей

Единение с природой в Terra et Silva

В переводе с латинского Terra et Silva — это «Земля и лес». Основатели заведения позаботились о комфорте гостей и создали пространство, где каждому будет по душе: первый этаж рассчитан на семейные посиделки без алкоголя — идеально для завтрака, а второй этаж подойдет для шумных и ярких вечеров. Концепция взаимосвязи человека с природой проявляется буквально во всем, поэтому вы получите не только гастрономическое, но и эстетическое наслаждение с самого утра.

Обратите особое внимание на сладкие позиции, такие как творожные пончики с заварным кремом и блины с медовыми сотами и ягодами. А если ваш выбор пал на более сытные варианты, то советуем отведать скрэмбл с печеным авокадо и креветками или картофельный хашбраун с бифштексом и глазуньей.

Адрес: ул. Подлужная, 56

Часы работы: Понедельник — Четверг, Воскресенье с 9:00 до 23:00; Пятница — Суббота, с 9:00 до 00:00

Средний чек: 3 000 рублей

Ресторан «Сыроварня»Аркадия Новикова на Черном Озере

Если планируете отправиться на продолжительный семейный завтрак, смело выбирайте «Сыроварню». Она славится теплой «деревенской» атмосферой, итальянскими позициями в меню и большими столиками на шумные компании. В меню обратите внимание на пиццы из дровяной печи, всевозможные виды закусок и по-домашнему вкусные десерты. Ну и главная особенность ресторана — собственный сыроваренный цех, поэтому на завтрак точно стоит взять ассорти сыров! 

Адрес: ул. Дзержинского, 14 

Часы работы: Понедельник — Четверг, Воскресенье, с 8:00 до 00:00; Пятница — Суббота, с 8:00 до 1:00 

Средний чек: 2 000 рублей

Тот самый татарский фастфуд на ходу из «Татмака»

Каждый студент и гость Казани обязательно должен попробовать знаменитую закрытую пиццу из местной сети татарского фастфуда. А чтобы окончательно свести вас с ума, в пиццерии предлагают вок-лапшу, фунчозу, картофель фри, куриные шашлычки и даже питу с курицей. Большинство точек работает круглосуточно — это значит, что завтрак в 12 ночи не покажется чем-то нереальным. 

Адрес: ул. Университетская, 2; ул. Даурская, 25а и другие

Часы работы: круглосуточно

Средний чек: 200 рублей

Те самые завтраки в «Соли» после тусовки

Бурная ночная жизнь на главной тусовочной улице Казани с восходом солнца сменяется на главную точку притяжения любителей вкусно и недорого позавтракать, например, в «Соли». Если вспомнить все, что было вчера не удастся, то эти завтраки вы точно не забудете. Выбирайте: комплексный новый завтрак с брускеттами на чиабатте с соусом гуакамоле, яйцом пашот и драниками или классический американский завтрак с идеальной глазуньей, тостом с шоколадной пастой и сырным панкейком?

Адрес: ул. Профсоюзная, 22

Часы работы: Понедельник — Четверг, Воскресенье с 11:00 до 3:00; Пятница — Суббота, с 11:00 до 4:00

Средний чек: 700 рублей

Бистро для эстетов и гурманов «Артель»

Ресторан, вдохновленный атмосферой Парижа и понятной для каждого кухней, находится в «тихом» центре Казани. Здесь готовят блюда из местных и сезонных продуктов, например, в меню представлены как классические позиции, например, сырники, яйца Бенедикт, панкейки с рикоттой, так и блюда, ориентированные на вкусы жителей Казани: сэндвич с кониной, теплые домашние лепешки с каймаком и кыстыбый с картофелем и лососем.

Адрес: ул. Муштари, 18

Часы работы: с 8:00 до 23:00 

Средний чек: 1 500 рублей

По-татарски вкусно в «Аулак» 

Татарская кофейня в Казанском Кремле предлагает комплексные завтраки на двоих. Всего понемножку, прямо как в Турции. Если вы пришли один, а осилить двойную порцию не получится, то смело заказывайте оладьи из тыквы с копченым сомом и яйцом пашот, творожную запеканку из корта с соленой карамелью и каймаком или кашу из полбы с томленым конским ребром. Кстати, обычными эчпочмаками тут никого уже не удивишь, приходите пробовать золотые. Татарский колорит здесь прослеживается во всем — униформа с тамбурной вышивкой, посуда и декор.

Адрес: ул. Кремлевская, 5

Часы работы: с 9:00 до 20:00

Средний чек: 800 рублей

Главные по завтракам — «Овсянки»

Кафе специализируется на завтраках, поэтому здесь точно знают в них толк. Все, как положено — стильно, вкусно и разнообразно. В теплое время расположиться можно на летней веранде или оформить заказ с собой и наслаждаться просыпающимся в лучах солнца городом. Главными фаворитами гостей стали авокадо-тост с лососем, немецкий завтрак с баварской колбаской и, конечно, сырнички. А еще, советуем попробовать клубничную матчу и фреши. 

Адрес: ул. Бутлерова 34а

Часы работы: с 8:00 до 19:00

Средний чек: 500 рублей

Весенний вайб в бистро «МАЙ» 

Бистро от создателей Smorodina находится по соседству с Begin — на улице Столбова. В солнечный день заведение залито светом, поэтому в любое время года гости чувствуют себя внутри как в теплое весеннее утро. «МАЙ» ориентирован на завтраки, десерты и comfort-food: подают омлет с креветками (выбор нашей редакции!), традиционные сырники или оладьи, несколько видов каш и брускетты. Кстати, команда бистро первой в Казани ввела в продажу круассаны в виде куба — со смородиновым вареньем, манго, малиной и другими вкусами.

Адрес: ул. Николая Столбова, 1/3

Часы работы: с 8:00 до 16:00

Средний чек: 900 рублей

Fields 

В меню заведения есть специальный раздел с завтраками и удобной таблицей КБЖУ. Для гостей предлагают выпечку и позиции на хлебе, ЗОЖные блюда, каши и сладкое. Особой популярностью пользуются сытные сборные завтраки — например, скрэмбл с креветками и пармезаном; драник с лососем, зеленью и яйцом пашот; глазунья с томатами и шакшука. А если любите на завтрак выпить кофе с круассаном, то в сети Fields вас всегда ждет свежая выпечка. 

Адрес: ул. Кремлевская, 9; ул. Мусина, 1; ул. Муштари, 18 

Часы работы: с 8:00 до 21:00; заведение на Мусина — с 8:00 до 22:00

Средний чек: 1 000 рублей

Новое кафе «Утро» недалеко от Черного Озера 

Совсем недавно на месте кулинарной лавки «Итери» открылось новое кафе, которое специализируется исключительно на завтраках — «Утро». Там готовят несладкие каши, подают свежеиспеченную выпечку и вегетарианские позиции. Если все городские заведения уже приелись, самое время изучать новые местечки, сопровождая гастрономические исследования долгими прогулками по Казани. 

Адрес: ул. Дзержинского, 6Б 

Часы работы: с 8:30 до 19:00

Средний чек: 1 000 рублей

По-итальянски в Cicheti на Профсоюзной

Проект от ReLab Family в самом центре города — островок спокойствия и итальянского вайба. Внутри подают несколько видов традиционных и авторских паст, пиццу и завтраки. Для любителей сладких позиций предлагают каши с добавлением сезонных ягод и фруктов, а для фанатов соленых приемов пищи — скрэмбл, тартин с форелью и руколой. А еще в меню есть большие завтраки: с тамбовским окороком и креветками. 

Адрес: ул. Баумана, 9А 

Часы работы: Понедельник — Четверг, Воскресенье, с 8:00 до 22:00; Пятница — Суббота, с 8:00 до 00:00 

Средний чек: 1 000 рублей

Текст: Диана Батршина