В Казани откроется выставка о традициях татарской кулинарии

14 февраля, в день 200-летия просветителя и ученого-энциклопедиста, в Музее Каюма Насыри начнет работу выставка, основой которой стала его книга «Наставления повару». Это первая кулинарная книга в истории татарского народа 1894 года издания.

Каюм Насыри уже 130 лет назад много внимания уделял самой культуре питания. Он писал о полезной и тяжелой для усвоения пище, о соблюдении меры в потреблении, о вреде чревоугодия, о необходимых промежутках между приемами пищи и даже о чтении во время еды. Также на выставке представят предметы татарского быта, связанные с праздничным оформлением стола, традициями приема пищи и книги, изданные при жизни ученого.

Полная программа праздничного дня в Музее Каюма Насыри:

15:30-15:40 — Приветствие гостей;

15:40-15:50 — Торжественная презентация серебряной монеты к 200-летию Каюма Насыри;

15:50-16:00 — Музыкальное выступление. Кайгал Куулар «Бишек җыры». За фортепиано лауреат международных конкурсов Ольга Неклюдова;

16:00-16:20 — Награждение победителей первого республиканского конкурса краеведческих работ имени Каюма Насыри;

16:25–16:30 — Музыкальное выступление Фәрхуллин Ильяс «Курай һәм кубызда тезмә»;
 
16.30–16.50 — Презентация выставки к 200-летию «Наставление повару: рецепты Каюма Насыри»;

17.00–18.30 — Публичная лекция Айдара Хайрутдинова «Религиозная и богословская деятельность КаюмаНасыри», ответы на вопросы;

18.30 –19.20 — Экскурсия по основной экспозиции музея Каюма Насыри для гостей.