«Шәһри Казан» редакциясе нутрициолог Гөлнара Таҗиева белән дөрес туклану серләре турында сөйләшкән. Кыш көне иммунитетны ныгыту өчен нинди ризыклар ашарга? дигән сорауга җавапны сезгә дә тәкъдим итәргә булдык.
– Иммунитет бер генә ризык белән ныгымый. Ул организмга төзелеш материаллары һәм антиоксидантлар җитү-җитмәве белән бәйле. Кышын игътибарны түбәндәге продуктларга юнәлтергә мөмкин:
– атнага 2–3 тапкыр майлы балык – омега-3 һәм D витамины чыганагы;
– йомырка (чама белән; мәсәлән, 40 яшьтән узган хатын-кызларга организмдагы ялкынсыну дәрәҗәсен күзәтергә кирәк);
– тозланган кәбестә (эч күбенү күзәтелмәсә) һәм ферментацияләнгән яшелчәләр;
– кабак, кишер, чөгендер – бета-каротин чыганагы (ул майлар белән бергә кулланганда яхшырак үзләштерелә);
– җиләкләр (хәтта туңдырылган булса да);
– цитрус җимешләре, киви, татлы борыч – C витамины чыганагы;
– сарымсак, суган, имбирь – рационның бер өлеше буларак, әмма «һәр нәрсәдән дару» итеп түгел.
Әлбәттә, аксым да җитәрлек булырга тиеш һәм ул дөрес үзләштерелергә тиеш. Иммун күзәнәкләре нәкъ менә аминокислоталардан төзелә.
Комментарийлар юк